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夏季烧烤烤什么东西好吃,吃货推荐!!

作者:yeyang 发布时间:2018-12-06 11:23:25
  春节一过,很快就将进入夏季,夏天烧烤是我们很多人夜宵的首选。那么烧烤烤什么好吃呢是很多吃货比较难以选择的问题,烧烤什么东西好吃我们可以大致分为5大类1、肉食类2、海鲜类3、香肠、火腿类4、蔬菜类5、面食类。下面我们就看看烧烤什么好吃?

  


烧烤烤什么东西好吃

烧烤烤什么东西好吃



烧烤材料清单

烧烤材料清单

  烧烤什么好吃这些大致都是可以用于烧烤的食材:四季豆、豆 角、尖 椒、韭 菜、土豆片、面 筋、海 带、金针菇、香 菇、香 菜、光 饼、香 干、日本千页豆腐、茄 子、玉 米、地瓜、芋头、香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭。鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带、鲜贝其他:面包片、馒片,我觉得馒头也挺好吃的,。但是我自己个人比较喜欢吃的有:羊肉串,韭菜,金针菇,火腿肠等自我觉得这些比较好吃。下面我们对烧烤食材的5大类做一个细分总结:

  1、肉食类

  鸡肉类:鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子(这些可以按照喜好提前腌制,现场刷酱也够味)。鸡翅膀有个讲究就是在中间划一刀,这样容易入味。推荐“骨肉相联”,超市都有售,散装木头串的鸡肉和鸡软骨。味道接近KFC的骨肉相联,烧烤的时候特别易熟,味道也好。此外鸡心、鸡胗也能烤。烤鸡蛋也是一种风味。

  牛羊肉类:一般超市都有串好的羊肉串卖,自己买肉切片或者串来烤也很有风味。此外还有羊腰子等,喜欢吃的可以考虑。牛肉除了牛柳外,可选牛肋排,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

  猪肉类:五花肉(仿韩国人在锡纸上烧烤,烤五花肉蘸酱裹生菜叶吃)

  2、海鲜类

  鱿鱼、鲜虾等:各种鱼;各种鱼丸子、海鲜丸子。传说中的极品是“扇贝+大虾”。大虾洗干净,烤的时候连头一起串起来,两面烤红了就可以了,吃起来有种海鲜特别的甜甜的味道,建议不要蘸调料。扇贝买那种冻 起来一板一板的,烤得时候仔细的分开,在里面刷上油和调料,直接放在架子上烤。烤熟后会有汤汁出来,特别鲜!拿的时候小心烫,别把汤汁浪费了。

  3、香肠、火腿类

  各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等,烤来吃都非常有风味,又特别容易熟。

  4、蔬菜类

  按照烧烤的常见和美味习惯推荐:土豆、莲藕、玉米(煮过的)、洋葱(很提味)、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。玉米:选中等个头的甜玉米,烧烤的时候要整个刷上油,放在火力相对弱的地方,要烤很久才能好,同时要记得不断翻面。大蒜:大蒜烤出来吃不仅口味独特,并且大蒜本身具有杀菌作用,很适合野外食用。蔬菜可以和肉类组合成美式BBQ,好吃又解腻,一定要配点。所有的蔬菜要提前洗干净、去皮、切片(块)

  5、面食类

  馒头:馒头片蘸面酱、辣椒酱,烤了非常好吃。小烧饼:芝麻烧饼就很好。豆腐块、面筋

  6、辅助食品和零食类

  各种小吃:瓜子、花生、薯片、果冻等等。

  主食类:蛋糕、面包切片、饼干、果酱、奶酪。建议少带,吃烧烤吃这些都没意思。

  速食品:如罐头水果、八宝粥、凉茶等,吃了败火、解腻、爽口,也推荐带。

  7、水果、饮料类

  饮料类:果汁、可乐、酸奶等,带点白水或者茶水也很合适。

  水果类:广柑、苹果等水果烤了吃更有风味,很适合带去烧烤。

  酒水类:不开车的可以带,带点啤酒消毒也不错。

烧烤烤什么东西好吃


  烧烤烤什么好吃:

  1、烤茄子。

  烤茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

  2、烤羊肉串。

  羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。

  3、烤鱼。

  烤鱼的热量较高,吃烤鱼时多吃点萝卜泥,能避免摄入过多的热量,有助于减肥。

  4、烤玉米。

  刷一层料汁刷一层辣酱,分几次烤,有嚼劲儿但也不会对牙齿进行过度考验。

  5、烤鸡翅。

  鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

  总结:夏季烧烤烤什么东西好吃这个问题以上我们做了一个详细的介绍。同时烧烤什么好吃这个取决于自己喜欢吃什么,喜欢吃什么口味等等,比如有人喜欢吃烤脑花,有人喜欢吃烤羊鞭,但是很多人就非常讨厌吃这些。为了更好的了解夏季烧烤烤什么东西好吃我们的吃货们都可以发表自己的意见。

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